Milan Václavík


Články autora

Po stopách kakaa: Původní kakaový nápoj byl hořký s chilli a kořením
Je článek u země, ale zároveň není cestopis ani zajímavé místo

Po stopách kakaa: Původní kakaový nápoj byl hořký s chilli a kořením

Dnes si pod pojmem čokoláda představíte tabulku sladkého potěšení. Kakaové boby, základ čokolády, znali už Mayové. Aztékové je dokonce používali jako platidlo. Za jeden bob jste si mohli koupit například rajče, za deset králíka a za sto služby lehké ženy. Původní recept na kakao neměl se sladkou chutí nic společného.

Putování za historií nejen kostarické kávy + VIDEO
Je článek u země, ale zároveň není cestopis ani zajímavé místo

Putování za historií nejen kostarické kávy + VIDEO

Stav se na kafe… Dáš si kávu…? Dokud si nedám ráno kávu, tak na mě nemluv..! Tohle a mnohé další věty určitě už slyšel v životě každý. Proto při cestě do Kostariky nepřehlédněte její kávovou historii.

Hnus na talíři aneb co ve světě komu chutná?
Aktuality

Hnus na talíři aneb co ve světě komu chutná?

Většina cest do zahraničí sleduje návštěvu památky vybrané z plakátu cestovní kanceláře nebo inspirované v dětství přečtenou knížkou o velikém dobrodružství. Dobrodružství se však skrývá i v něčem úplně jiném, než by Vás napadlo. A to na talíři!

Valencie: Největší rajčatová bitva na světě se odehrává právě dnes ve Španělsku!
Aktuality

Valencie: Největší rajčatová bitva na světě se odehrává právě dnes ve Španělsku!

Jednou za rok ve španělské Valencii v malé vesničce Buňol nepoužívají rajčata k jídlu ani na vaření. Místní obalí okolní domy igelitem a 150 tisíc kilo shnilých rajčat použijí na největší rajčatovou bitvu na světě! A ten den je právě DNES!

Kuchyně
Aktuality

Kuchyně

Máta, citron a petrželová nať… netradiční chutě, které vás v taboulehu dostanou svou svěžestí a neotřelou chutí. Dopřejte svých chuťovým pohárkům trošku té exotiky a zkuste si připravit tabouleh, jednoduchý arabský sálat, pod taktovkou šéfkuchaře Milana Václavíka i třeba sami doma.

Kuchyně
Má být země ale není

Kuchyně

Svět je veliké a rozmanité místo plné přírodních krás, výtvorů člověka sahajícím za hranice mysli a nespočtu rozmanitých kultur. A všude tam v těch dálkách se nestravují knedlíky a gulášem. Rozšiřte si své obzory a zažijte nefalšovanou exotiku na talíři! Ochutnejte švába nebo červa! Ochutnejte exotiku na talíři!

VIDEO: Sladká turecká pochoutka jménem baklava. Znáte ji?
Aktuality

VIDEO: Sladká turecká pochoutka jménem baklava. Znáte ji?

Chléb je téměř kulturní univerzálie. Nesmí chybět na žádném stole!
Etnokuchyně a recepty

Chléb je téměř kulturní univerzálie. Nesmí chybět na žádném stole!

Chléb je potravina číslo jedna. Žitný, kvašený, nekvašený, placatý nebo kulatý. Všude je jiný, ale stejně důležitý!

Zapomeňte na památky a objevte TOP 7 kulinářských specialit světa!
Etnokuchyně a recepty

Zapomeňte na památky a objevte TOP 7 kulinářských specialit světa!

  Když už cestujete, dopřejte cestování i vašemu jazyku a nechte zažít dobrodružství i vaše chuťové buňky! Zkrátka otevřete na svých cestách nejen svá srdce, ale otevřete i své žaludky!

Originální recept na keftu tajine s kus kusem
Etnokuchyně a recepty

Originální recept na keftu tajine s kus kusem

      Co vaří Berbeři v pouštních oázách? Přece marockou keftu tajine s kus kusem. Zkuste si ji uvařit sami doma.