V Albánii můžete ochutnat především skopové a hovězí maso pečené na grilu. Na ulicích je běžným jídlem sufflage (gyros v pita chlebu) nebo shisgebab (špízy). Albánská kuchyně je podobná turecké, ale bývá většinou jednodušší na přípravu. Kromě masitých jídel, jsou oblíbené sýry a sladkosti. K pití se podává čaj, káva a samozřejmě víno. Jídla jsou chutná a levná.
Mezi místní jídla patří:
- koran (ohridský pstruh)
- ferges (smetanová hustá omáčka s masem)
- qoftë (masové knedlíčky)
- conlek (dušené maso na cibuli)
- tave kosi (skopové maso v jogurtu).