Místní kuchyně je ovlivněna několika kulturami, hlavně prekolumbijskou, ale také španělskou a částečně i africkou.Najdete zde dominanci mořských plodů a kukuřice, dále masa, ryb, fazolí a rýže.
Nejčastěji se všude pije tamní silná káva. Nedoporučuje se stravovat se v pouličních stáncích a je bezpečnější pít pouze balenou vodu. Mezi tamní speciality patří: sopa de frijoles – fazolová polévka, carneada jako národní jídlo – grilované hovězí maso nakládané v pomerančové šťávě.
Na aktualizaci online průvodce se podílela Irena Andrlová z CK Reina Travel.
