stopem a stanem celou CA

zdary.
hodně tady bylo popsáno, spoustu jsem toho četl, ale rád bych si některý věci víc ujasnil.
ještě než jsem si načetl rady cestovatelů, vymyslel jsem si na příští rok následující trip: někdy v lednu/únoru z panamy tak nějak relativně letem světem na sever max 3 týdny, guatemala max 2 týdny a pak mexiko 1-3 měsíce, podle času nový mexiko arizona atd. s fixním koncem v půlce června. charakter cesty – primární cíl horská turistika, ale i tak nějak povšechně města moře atd. přesun stopem, spaní v horách ve stanu, dole hostel/stan. a asi důležitý dodat, že sám
no pak jsem si tady něco přečetl, teda stop by neměl být problém, ale co s tím stanováním teda? v horách teda snad jo, ale fakt třeba na pláži neni dobrý nocovat? jako třeba nějaký odlehlejší.. platí to o tom stanování i v mexiku, nebo je tam situace odlišná?
jak to je s pitnou vodou v horách (guatemala a mexiko hlavně), počítám, že ji tam prostě neseženu?
no a co si o tom tak celkově myslíte? 🙂 dík za odpovědi