3 velká červená rajčata
3 stroužky česneku
malá cibule
hrst nati koriandru (můžete nahradit petrželovou natí)
malá, či půlka zelené chilli papričky
sůl
Cibuli, česnek, koriandr, chilli papričku rozmixujeme, nakonec do mixéru přidáme rajčata. Podle chuti osolíme. Rajčata by se měla mixovat jen krátce, jinak vytvoří bohatou pěnu a budete muset zahawak nechat asi půl hodiny stát, než klesne. Na chuti ovšem neztratí.
Někdy do zahawaku nastrouhám tvrdý sýr a používám jej jako pikantní omáčku k topinkám, nebo bramborákům.
