Jste-li v Jižní Koreji, chovejte se jako Korejci. Pijte alkohol sodžu, jezte pálivé zelí kimči, buďte třeba infantilní a nebo se prostě převlékněte do tradičních korejských šatů zvaných hanbok a vyrazte na procházku. A není lepší místo na takovou procházku než starobylá vesnička hanok.
Jedna taková vesnička, se starými dřevěnými domky v korejském stylu, se nachází v městě Čondžu na západě země. Čondžu v překladu znamená „perfektní region“ a je známé nejen díky historickému centru a filmovým festivalům, ale i skvělému korejskému jídlu. V minulosti se jednalo o hlavní město království Hubaekje. I z toho důvodu v dnes 650 tisícovém městě najdete více než 700 tradičních domečků ve stylu hanok. Dřevěné domky s bílými zdmi a střechami z tmavých tašek sloužily jako obydlí pro vyšší třídu. Podobných vesniček se po celé Koreji dochovalo více, například i vesnice Bukchon v hlavním městě Soulu, ta v Čondžu je ale největší. Město se rozkládá asi 200 kilometrů jižně od Soulu a pohodlně se sem dostanete vlakem nebo autobusem v horizontu dvoun až tří hodin.
V Koreji jsem byla jednou a dovezla jsem si nejen krásné zážitky, ale i recept na kimchi. Nedávno jsem se dívala, že se prodává i u nás, tak jsem se ho rozhodla od kimchiclub vyzkoušet a musím uznat, že se jim opravdu povedlo a neustále mám jejich zásoby, protože ne vždy se mi chce připravovat.
Zeptám se jestli je to aroma opravdu tak silné ? Protože pokud to má být v lednici, tak se bojím toho, aby potom nebylo všechno cítit.
Je fakt, že je to hodně silné, ale konkrétně jestli si ho objednáš z toho kimchiclub, tak je mají ve sklinkách, něco jako zavařovačka a ta perfektně izoluje 🙂