Obyvatelstvo Ukrajiny tvoří Ukrajinci (72,7 %), Rusové (22,1 %), minority Krymských Tatarů, Moldavanů, Bulharů, Bělorusů, Židů, Poláků, Rumunů, Řeků aj. včetně Volyňských Čechů. Věřící se hlásí k ukrajinskému pravoslaví (tři navzájem konkurenční patriarcháty: kyjevský, moskevský a autokefální), minority tvoří uniaté (ukrajinští katolíci), židé, muslimové a značná část obyvatel je bez vyznání.