Národními jídly jsou putra, což je jakási kaše zahuštěná kyselým mlékem a kaposti, vařené zelí doplněné další zeleninou. Jako příloha se zde jí hodně brambory. Vaří se zde též pivo, které ovšem nedosahuje českých kvalit. Nejznámější značkou je Aldaris. Největší kuriozitou je ovšem Rižské černé pivo zvané Balzám. Tento hustý, jako uhel černý nápoj se v Lotyšsku vyrábí od roku 1755. Recept na jeho výrobu je přísně střeženým tajemstvím. Populární jsou zde uzená jídla, hlavně ryby, z dalších produktů bychom mohli jmenovat mléčné výrobky a vajíčka. Uzené flundry, úhoři, herinkové a sardinky jsou hlavní součástí národní stravy. Mezi speciality patří i piragi, což je paštika plněná cibulí a slaninou. V některých oblastech narazíte na šťovíkovou polévku s vařeným vepřovým, cibulí, brambory a ječmenem. V létě a na podzim jsou oblíbené koláče z lesních plodů. Známý je například Alexandrův dort, což je dort plněný malinami nebo brusinkami.