Co potřebujeme: (pro 4-6 osob) - 3 hrníčky dýně nakrájené na větší kostky A dáme se do toho: 1) Dýni s bramborem uvaříme v hrnci, ochutíme muškátovým oříškem, bujónem, solí a pepřem. Doba přípravy: i s očištěním dýně přibližně 45 minut Tipy: 1) My používáme zeleninový bujón „Würzl“, který seženete v prodejnách zdravé výživy. Nemáte-li v oblibě bujóny, můžete použít třeba vegetu :-).
- 1 a půl hrníčku nakrájených oloupaných brambor
- 1 menší cibule
- 2 kostky bujónu (zeleninového)
- muškátový oříšek - množství podle chuti
- špetka soli a pepře
- smetana ke šlehání na zdobení
- čerstvá petrželová nať na zdobení
2) Vše dohromady rozmixujeme nebo utřeme tak, aby vznikla krémová polévka. Podle potřeby můžeme přidat vodu pro dosažení požadované hustoty.
3) Nakonec polévku za občasného míchání ještě asi 10-15 minut vaříme na mírném plameni. Před podáváním ozdobíme každou porci šlehačkou (určitě nezapomenout, bez ní to není ono!) a petrželovou natí, případně dochutíme pepřem.
Dobrou chuť Vám přejí Táňa a David Kučerovi
Creamy Pumpkin Soup (Austrálie)
