POSLEDNÍ DISKUSE

Mnoho podob chleba

Chléb je téměř kulturní univerzálie. Nesmí chybět na žádném stole! 30. 07. 2012, 08:01:37
 
Renáta Ahoj,
fakt přínosný článek. Mňam po ránu. Musím říct, že po návratu z Indie jsme doma zkoušeli čapati upéct, ale chyba byla, že z naší klasické mouky.
Díky za recepty, určitě se o pečení pokusíme.
Já osobně zbožňuji chléb v jakékoliv podobě, pokud je ještě horký, čerstvě vytažený z pece. Takže na našich cestách jsem vesměs já, kde vstává brzo a hledá pekárnu.
Na Mauritiu jsem každé ráno chodila pro 5 housek, každý den byla cena jiná a zajímavé je, že se snižovala. Možná s délkou mých nohavic a sukně :-).
Vzpomínám i na snídaně na Krétě, kde jsme projížděli brzy ráno vesničkami a kupovali pečivo z auta. Taky teplé.
Zvláštní zase bylo, že letos v celém Peru nebylo problém ráno koupit ráno pečivo, jen v Cuzcu nám jen samotné prodat nechtěli, jen obložené.
Škoda jen, že tyto výborné placky jsou doménou Asia a Arábie. Kam se dnes hrabou naši pekaří. Vše se ošidí, kde to jde.

Odpovědět
Chléb je téměř kulturní univerzálie. Nesmí chybět na žádném stole! 30. 07. 2012, 11:18:36
 
Petr Zase úplně univerzální potravina to taky není, ještě před 10 lety chleba třeba v Thajsku prakticky neexistoval. Teď už se situace samozřejmě změnila a i v chlebu je mnohem větší výběr a lepší kvalita než tady.

Odpovědět
Chléb je téměř kulturní univerzálie. Nesmí chybět na žádném stole! 14. 08. 2012, 14:11:59
 
kocab22 Ahoj,
Vážně moc hezký článek. Chléb je můj oblíbený produkt a když jsem v zahraněčí kolikrát se dá říct, že jsem na něm živ :). Je opravdu zajímavé všímat si takovýchto věcí během cestování. Vždy když navštívím kteroukoliv zemi západních kultůr (jako USA, Velká Británie, Kanada) musím se pousmát nad všudypřítomným "tousťákem".
Nedávno jsem naopak byl na Ukrajině a tam mě překvapila velmi nízká kvalita chlebů v obchodech. Na tržnicích a v malých pekařstvích jsou čerstvé a chutné, ale v běžném obchodě byl chléb starší a ne tak chutný. Zajímavá je též příprava lahodného Kvasu, který se pije všude a připravuje se z černého chleba.

Odpovědět
Chléb je téměř kulturní univerzálie. Nesmí chybět na žádném stole! 01. 10. 2012, 14:11:50
 
O. Pozor na slovo "univerzálie" ;-) ---

Odpovědět

Sem vložte diskusní příspěvek.




 
 +   = 
 

RSS této diskuze